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Veamos un poco de la historia reciente de Catalunya.

Josep Tarradellas estuvo en el exilio. El 23 de octubre de 1977 pronunció en la plaza de Sant Jaume el famoso "Ja sóc aquí" (escuchar)

Su regreso significó la continuidad institucional de la Generalitat de Catalunya. Josep Tarradellas, conseller de la Generalitat durante la guerra, fue elegido president de la institución en el exilio en 1959 y lo fue durante casi 20 años. Encerrado en un caserón de Saint-Martin-le-Beau, cerca de Orleans.

Símbolo de la ruptura.
A la muerte de Franco, Tarradellas reclamó la amnistía y el restablecimiento de la Generalitat, y se entrevistó con el Consell de Forces Polítiques (creado en el 1975), que exigía constituir un Govern provisional de la Generalitat a partir de los principios del Estatut de 1932. Más tarde lo hizo con la Assemblea de Catalunya.
Pero la llegada de Adolfo Suárez al poder y las elecciones de 15 de junio de 1977 habían de cambiar el panorama. Adolfo Suárez se entrevistó con Tarradellas en Madrid el mismo junio de 1977.
Tarradellas constituye un símbolo del exilio que terminaba. Se calcula que 500.000 personas atravesaron la frontera los últimos días de la guerra civil, pero la mayoría no regresaron nunca a España. Muchos emigraron a América, y otros permanecieron en Europa. Casi todos siguieron defendiendo sus ideales republicanos. Como Tarradellas, que en 1980, al ceder el poder al primer president democrático de la Generalitat, Jordi Pujol, fue elevado a la categoría de marqués por el rey Juan Carlos.

¡Un poco más de culturita!: Catalunya es una de las principales comunidades autónomas españolas aunque en los últimos años está perdiendo peso es, junto al País Vasco (Euskadi) y Madrid, motor económico.

Es frecuente encontrarse en eventos deportivos pancartas como "Catalonia is not Spain". Es una forma de dar a conocer a los espectadores (público en general) el sentimiento catalán. Dicho sentimiento se prolonga, también, en Francia. El 7 de noviembre los catalanes del norte conmemoran la Fiesta, para recordar la división del país entre los estados español y francés, a raiz del Tratado de los Pirineos. La celebración, cada año, sirve para tomar el pulso al proceso de recuperación de la catalanidad, más allá de los Pirineos.

La palabra Catalunya Norte designa los territorios de habla catalana sitos en el estado francés. Son cinco comarcas: el Rosselló, el Vallespir, el Capcir, la Cerdanya (que de hecho está partida entre los dos estados) y el Conflent. Estas comarcas, con la Fenolleda (donde se habla occitano) conforman oficialmente un departamento francés: los Pirineos Orientales. El Tratado de los Pirineos, del año 1659, separó este trozo de país del resto. El estado francés aplicó con dureza una política de persecución contra la lengua propia, que de hecho fue prohibida el 1700. Pese a esto la lengua catalana sigue viva en el norte. Hoy la mitad de los habitantes afirman entenderla aun cuando su uso efectivo se sitúa en un nivel muy bajo. Las últimas décadas, aun así, su progreso es evidente.

Acerca del turismo y costumbres.
Si queremos hacer turismo, disfrutaremos de las playas catalanas, del Sol,de la comida mediterránea,de esquiar en los Pirineos...y otras muchas actividades que hacen de Catalunya el lugar preferido de muchos turistas. Comer en un restaurante de la costa suele rondar los 25€ por persona.

Las fotos siguientes las hice este verano pasado en Port de la Selva, (Girona). Su térmmino municipal incluye a las poblaciones de Selva de Mar y de La Vall de Santa Creu. En este entorno encontramos una gran variedad de paisajes donde se combinan el mar y la montaña, como Sant Salvador (671 m.) y Puig de Queralbs (621 mt.), conforman la Sierra de Rodes.

Podemos encontrar playas con arena fina hasta playas con piedras redondeadas por efecto de la erosión. Sus aguas son cristalinas y son ideales para practicar cualquier deporte relacionado con el agua.
En el barrio antiguo nos encontramos con la bella iglesia de Santa Maria de les Neus, de estilo barroco. Además también tiene el barrio de pescadores.

Veamos unas imágenes de Port de la Selva.

En la zona de la costa, predomina cómo es lógico, la cocina marinera, sobretodo en los establecimientos sitos en el puerto pesquero. El precio por persona suele estar en los 25€.

En la imagen de la derecha tenemos el Cap de Creus. Un entorno natural protegido.

Si Ud. dispone de autocaravana (mobilhome) verá que se le prohibe el aparcamiento en todo el municipio. Entrando en el término municipal, una señal nos informa con claridad de dicha prohibición. Posiblemente la policía municipal le informe de que no está permitido aparcar en todo el municipio y le invite a salir. Como esto no es del todo legal (el defensor del pueblo ya se manifestó en ese sentido en otro "conflicto" de un municipio distinto), una autocaravana paga sus impuestos correspondientes de circulación, le pueden facilitar una zona de aparcamiento donde hacen el mercado semanal y el estacionamiento a las autocaravanas está limitado a pasar una sola noche. El parking se encuentra en una calle paralela a la entrada del municipio, a la derecha. Que lo sepa.

 

Tradiciones y otras cosas.

Es típico beber en porrón, el baile típico (folklore) es la sardana (¡ no confundir con sardina !), hacer castillos humanos "castellers" y muchas más cosas... Ah! y el "pa amb tomàquet" (pan con tomate). Debajo de estas lineas tiene una imagen de cada cosa.

Porró
Sardana
Pa amb tomàquet
Esta orquesta se llama "cobla"
Castellers
La Virgen de Montserrat, "La Moreneta", denominada familiarmente así por su oscuro color, es una talla románica de madera de finales del siglo XII. Su color es el resultado de la transformación del barniz de su cara y de sus manos a causa del paso del tiempo.
José Montilla. Actual presidente de la Generalitat. Otra vez tenemos tripartito (repiten) a pesar del anterior fracaso. Se da la circunstancia de que ninguno de los partidos presentes en el gobierno catalán ganó las elecciones. Haga sus propias conclusiones.

¿Quiere escuchar la sardana más significativa?. Se llama:"La Santa Espina" El escudo corresponde al Futbol Club Barcelona. Escuchar himno

Esta es la bandera de Catalunya. La conocemos como "Senyera"(Señera)
Escuchar himno de Catalunya (Els segadors)

Fiestas y tradiciones catalanas: Fiesta del libro y de la rosa

Antiguamente, las clases aristocráticas, en estos días celebraban fiestas cavallerescas como torneos, de las que eran excluidas las clases populares y que se celebraban en el "Born" (un sítio muy próximo a lo que fue el FORUM DE LAS CULTURAS) dónde las damas eran obsequiadas con rosas y flores. Siglos después, la costumbre de obsequiar a la querida con una rosa se fue extendiendo hasta llegar a ser, como lo es en la actualidad, una fiesta típica celebrada en Catalunya por todos los catalanes.No podemos olvidar el cariz nacionalista que siempre ha tomado la fiesta, más grande aún cuando la nacionalidad catalana era negada, y su símbolo ha estado la señera colgada de la casa de la villa de cada localidad y de cada hogar. La misma fecha, coincide con el día del libro (23 de abril) que conmemora la muerte de Miguel de Cervantes.Actualmente es tradición que el hombre regale una rosa a la mujer y ella le regale un libro.La "Patum" de Berga.Cada año por la solemnidad de Corpus, en Berga, se celebra La Patum. Quien visite Berga el jueves y el domingo de Corpus y vea y participe de la magna fiesta berguedana, o de los pases del miércoles y sábado al atardecer, fácilmente captará el sentido festivo y lúdico. Con tanto fuego artificial, humo y gente que salta, baila, le será difícil de llegar a deducir que tiene su orígen en el teatro popular religioso de los alejados tiempos medievales. El conjunto de la Patum es un notable documento de valor arqueológico, dentro del orden de representaciones que habían contribuido al esplendor de la fiesta eucarística. Antropólogos, folkloristas y estudiosos de varias disciplinas se han interesado por el estudio de La Patum. Josep Noguera i Canal.Para participar intensamente de la fiesta hay que venir bien preparado, con ropa y sombrero para evitar que las chispas nos puedan hacer daño. Berga tiene una extensión de 22,54 Km2, es la capital del Berguedà y se encuentra en medio de la comarca. Representa su punto de confluencia económica, social y de comunicaciones, y a menudo se la ha considerado como su síntesis.

 

La fiesta de la "TOMATINA".Fiesta valenciana.

Se celebra el último miércoles del mes de agosto en Buñol, un pueblo de Valencia -Comunidad Valenciana- . Su éxito está saliendo fuera de nuestras fronteras.

Una versión popular sobre su orígen relata que una pandilla de amigos, viendo un músico cantante que tocaba tan pésimamente en la plaza del pueblo, que cogieron la primera cosa que encontraron a mano: unos tomates de una tienda de verdura que habia en la plaza, y se los lanzaron despiadadamente. En estas, que la gente que había por los alrededores se "apuntó" a diestro y siniestro. De todos modos, una versión más probable dice que, en 1945, unos jóvenes empezaron a empujar en el desfile de gigantes y cabezudos en el momento de entrar en la plaza. Con tan poca fortuna que alguien cayó y empezó a repartir golpes a los jóvenes y estos cogieron un puñado de tomates de una verdulería y empezaron a echárselos por la cabeza. La cosa se complicó tanto que tuvieron que intervenir las fuerzas del orden público y se tuvo que suspender el desfile.

 

COMIDA TRADICIONAL CATALANA.

Si alguien me hubiera comentado que también pondría comidas tradicionales catalanas, seguro que habría pensado que le faltaba algun tornillo...¡ nada más lejos ! Pues ahí va un platito de comida tradicional catalana. He preferido sustituir la anterior por esta que és más tradicional:

És muy típico en Catalunya, sobretodo en la zona de Tarragona comer "calçots" (se lee así: "calsots"). El calçot es una cebolla tierna, blanca, dulce i alargada, que cocida al fuego vivo es la base de la CALÇOTADA, convertida en un regalo para el paladar, capaz de satisfacer los más exigentes gourmets. És imprescindible para comer calçots acompañarlos de la salsa.

Receta de la Salsa de Calçots.

PREPARACIÓN:

Teniendo en cuenta que cada uno tiene su propio pequeño secreto para hacer de su salsa la mejor de todas, la receta que viene a continuación es la más tradicional y básica. A partir de ella podréis hacerla más o menos espesa, más o menos picante, más o menos dulce, etc.

INGREDIENTES: ( para cuatro personas )

1 cabeza de ajos escalivados
1 ajo crudo
100 g. de almendras tostadas y peladas.
30 g. de avellanas tostadas y peladas.
4 o 5 tomates maduros escalivados.
Aproximadamente 80 cl. de aceite de oliva arbequina.
1 rebanada de pan seco y tostado empapado con vinagre.
1 pulpa de ñora o 2 cucharadas de pimienta roja.
Sal. (ideal para los hipertensos !!!)

PREPARACIÓN ( por orden ). En un mortero (o batidora) primero pondremos la sal al gusto. Después picaremos los ajos. Añadiremos y picaremos las almendras y las avellanas. Picaremos los tomates. Añadiremos el aceite despacio sin dejar de picar (o batir), hasta que vemos que la salsa quede bien espesa para que se adhiera al calçot (depende del aceite la podremos hacer más espesa o más clara). Finalmente añadiremos la rebanada de pan, la pulpa de la ñora o la pimienta roja.
(La textura de la salsa ha de ser bastante homogénea).
Para comer el calçot hay que cogerlo por la parte de las hojas centrales y por el otro extremo. Al estirar nos tiene que salir la piel asada, quedando la parte blanca que se come. ¡Atención: las hojas no se comen!. El extremo blanco se sumerge en la salsa, se levanta, abrimos la boca y... no hay que olvidar un babero ni el porrón con vino.

¡¡¡¡ BUEN PROVECHO !!!!

¡ PRÓXIMAMENTE: SEGUNDO PLATO ! (El segundo plato podría ser Habas a la Catalana. Estamos en ello.)

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